Kávovary a espressa - vůně kávy v domě

Kávovary a espressa - vůně kávy v domě

Výrobci se chlubí výtečnými aroma a příchutěmi. Způsoby podávání kávy a receptury jednotlivých káv uspokojují i ty největší labužníky a milovníky kávy. Standardní zalití kávy nahradily kávovary a pressovače. Kdo ochutná dobře připravené presso, pozná lásku na celý život. Už nemusíme jezdit na skvělou kávu do Itálie, ale můžeme si ji udělat v pohodlí domova.

Jaký kávovar?

Spousta rodin má doma překapávač, který si pořídili hned po velkém boomu malých elektrospotřebičů, ale těmto přístrojům již „odzvonilo". Tyto espresso kávovary jsou stále vylepšovány po stránce kvality i designu. Obsah nádoby na kávu se pohybuje v rozmezí od cca 1 l až po 1,7 l, což odpovídá osmi až dvanácti šálkům kávy. Kávovary vybíráme také podle počtu osob, pro které budeme kávu připravovat.

Na trhu jsou skleněné, plastové konvice, termokonvice s bezpečným úchytem proti opaření a bezpečné manipulaci stojící na podstavci s varnou plotýnkou, která udržuje kávu horkou nebo ji zcela ohřeje. Kávovary mají pojistku proti přehřátí a samovolnému zapnutí. Moderní domácí automatické kávovary mají pozlacenou spirálu, která brání usazování vodního kamene.

Filtr na kávu

Horní část kávovaru je tvořena prostorem pro filtr na kávu. Manipulace by měla být co nejjednodušší, aby se nám s filtrem dobře pracovalo. Prostor, se kterým disponujeme, by měl být snadno vyjímatelný nebo zcela vyklápěcí, abychom filtr snadno odstranili. Nejběžněji používané jsou filtrační sáčky, dále pak permanentní, povětšinou zlaté filtry. Tyto filtry lze vyklepat, umýt a s chutí udělat další kávu. Filtrační papírové sáčky jsou jednorázové. Luxusnější překapávače mají antichlorové či uhlíkové filtry, které zaručují odstranění nežádoucího zápachu chlorové vody a dalších nepříjemných pachů. Dávají také stop vodnímu kameni.

Kávovary s mlýnkem

Pro opravdové požitky z kávy disponují některé typy kávovarů mlýnkem na kávu. Nastavíte si pouze množství a sílu kávy. Přístroj automaticky reguluje množství potřebných zrn kávy pro semletí, namele kávu do filtru a po procesu překapání zaručí dokonalou siestu nad šálkem kávy. Příjemnou vymožeností u kávovaru je automatické naprogramování doby pro přípravu kávy. Stačí pouze zvolit čas, kdy má být káva připravena a nachystat množství kávy a vody pro její přípravu. Pak už udělá kávovar vše za vás a káva je hotova. Pro zachování přirozené vůně kávy slouží aroma víko, které kávu hermeticky „uzavře" a zaručí uchování vůně.

Připravujeme espresso

Opravdovou lahůdkou pro požitkáře z kávy jsou dnešní přístroje - kávovary pro přípravu espressa. Na trhu jich nalezneme velké množství mnoha značek, podstatně se lišící v kvalitě a ceně. V komfortní synergii jsou k dostání kombinace kávovaru a espressovaru, které připraví jak kávu, tak i presso a cappuccino. Pokud byla zmiňována cena, pak chce opravdu zvážit naše chutě, protože ceny jsou výrazně rozdílné. Špičkové přístroje se pohybují od 20 do 60 tisíc korun. Takzvané „obyčejnější" jsou k mání od cca 5 do 20 tisíc korun. Samozřejmě, že ty „drahé" jsou špičkové profesionální, ale neznamená to, že si tento komfort nedopřejeme v domácím prostředí.

Špičkové přístroje jsou i kávomlýnky, které si zrnkovou kávu sami namelou v požadovaném množství a síle. Můžete si také navolit množství kávy v šálku, čas, teplotu kávy, dobu zapnutí a vypnutí. Systém pressa je založen na principu vysokého tlaku, který je pod tlakem cca 15 barů vháněn spolu s horkou vodou do kávoviny, následkem čehož je připravena výtečná káva. Vysoký tlak způsobuje napěnění kávy a otisk výrazného aroma. Espresso má většinou i trysku pro napěnění mléka pro přípravu cappuccina nebo předehřátí šálků stejně jako pro ohřátí tekutin. Všechny tyto automaty jsou vybaveny regulací teploty a napařovací funkcí. Regulace slouží pro optimální teplotu espressa a páry, zatímco napaření zajišťuje nejplnější aroma espressa.

Nová řada kávovarů surpresso přináší techniku spařování aroma whirl, která osloví neobyčejně silným aroma všechny milovníky kávy. Integrovaná tryska cappuccino zaručuje dokonalé napěnění mléka a nevšední požitek z lahodného cappuccina. Tyto profesionální a spolehlivé přístroje, kterými si budete připravovat dobré, aromatické espresso nebo cappuccino s nevídanou Cremou vám přinesou i nevídané zážitky při vašem každodenním šálku.

Zaujal Vás tento článek, chcete poradit při nákupu kávovaru nebo espressa pro Váš byt? Zašlete nám Váš nezávazný dotaz.

Související články:

Zjedodušujeme si práci v nové kuchyni Užiteční pomocníci Všechno zná, všechno umí - to je universální robot či mixér Zpracováváme ovoce a zeleninu bez práce a dřiny Mikrovlnná trouba do panelákové kuchyně Sporák - varná síla každé kuchyně

Autor: redakce
Další články ze sekce Elektro a spotřebiče
Štítky: spotřebiče, kávovary
Publikováno: 29.11.2012